2020年初，疫情的爆發(fā)讓生鮮電商在短時(shí)間內(nèi)迎來了暴漲。然而機(jī)遇也伴隨著挑戰(zhàn)，食品保鮮和安全溯源問題讓傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的弊端在此刻愈加暴露出來。如何破解生鮮供應(yīng)鏈難題？這一年中，不斷完善供應(yīng)鏈體系，促使傳統(tǒng)向智能化轉(zhuǎn)型等動作讓行業(yè)變革得到了提速。
作為亞洲地區(qū)富有規(guī)模和影響力的生鮮物流大展，第七屆亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會將于6月16-18日在上海新國際博覽中心再度舉辦。以原有的“生鮮冷鏈物流及配送”為基礎(chǔ)，2021年展會將向上下游延伸拓展，展示生鮮物流運(yùn)輸、末端配送、智能信息化、冷庫建設(shè)及倉儲、安全防疫、生鮮食品加工包裝、生鮮智能零售等產(chǎn)業(yè)鏈各端解決方案，為日新月異的中國生鮮市場搭建商貿(mào)交流的平臺。
同時(shí)，展會將聯(lián)袂亞洲冷鏈展、亞洲智慧創(chuàng)新物流大會及展覽、LogiMAT China等共同舉辦，預(yù)計(jì)在30,000平米展示面積上，匯聚400余家知名企業(yè)，吸引約30,000名專業(yè)觀眾前來參觀。
「倉?運(yùn)?配」新老展商云集，呈現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型新成果
作為生鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到終端用戶的傳輸鏈接，冷鏈物流是生鮮供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)。而近年來，大數(shù)據(jù)讓冷鏈物流從傳統(tǒng)走向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，數(shù)智將如何賦能生鮮物流，提高溫控精準(zhǔn)，保障全程不斷鏈，降本增效？2021亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會將聚焦生鮮行業(yè)數(shù)智化新成果，匯聚包括京東物流、順豐速運(yùn)、天地華宇、宏昌天馬、康飛、亞薩合萊、月仙冷藏、希杰榮慶、三星物流、易流、萬緯冷鏈、合力、瑞泰、無錫中鼎、中揚(yáng)物流、世權(quán)、前?；浭⒕珓?chuàng)、鮮生活、華康、碧彩、大江智能、永創(chuàng)、石田、寺岡、威邁格、星星、路凱、箱箱共用、舒樂阿卡、無錫通用等生鮮物流?末端配送?冷庫倉儲各環(huán)節(jié)的新老展商，展示前沿產(chǎn)品及數(shù)智化解決方案。
食品“智“造，場景化演繹生鮮食品智慧產(chǎn)線
疫情背景下，從生鮮零售行業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型到餐飲企業(yè)的發(fā)展新思考，都帶動了生鮮供應(yīng)鏈加速發(fā)展。2021年展會應(yīng)勢而動，推出【食品“智”造展示區(qū)】，場景化展示肉類、海鮮、果蔬生鮮供應(yīng)鏈中的智慧產(chǎn)線，匯聚生鮮產(chǎn)品加工/包裝設(shè)備及技術(shù)、中央廚房加工設(shè)備、食品溯源設(shè)備及技術(shù)、食品實(shí)驗(yàn)室檢測設(shè)備等各環(huán)節(jié)前沿趨勢及解決方案。
聚焦生鮮物流，構(gòu)筑防疫“安全鏈”
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉l繁“中招”，將物流安全防疫推上了風(fēng)口浪尖。如何迅速升級技術(shù)，以科技賦能打好物流防疫持久戰(zhàn)？2021亞洲生鮮供應(yīng)鏈博覽會同期將重磅推出『生鮮物流防疫主題館』，匯聚檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測設(shè)備及耗材、防疫消殺產(chǎn)品及技術(shù)、清潔消毒防疫服務(wù)商、食品生產(chǎn)環(huán)境管理工程商、溯源及標(biāo)簽解決方案、安全防護(hù)用品、日常健康監(jiān)測用品等應(yīng)用于生鮮食品運(yùn)輸、配送、生產(chǎn)加工等各環(huán)節(jié)的防疫防護(hù)標(biāo)桿企業(yè)，呈現(xiàn)以科技力量構(gòu)筑防疫“安全鏈”的行業(yè)新風(fēng)向。
高品質(zhì)同期活動輪番上演，傳遞行業(yè)風(fēng)向標(biāo)
每屆展會備受關(guān)注的同期活動，在2021年將重磅加碼。聚焦社區(qū)團(tuán)購、生鮮創(chuàng)新包裝、餐飲供應(yīng)鏈等熱點(diǎn)話題的同期論壇，將分享前沿實(shí)踐，把脈市場趨勢。同時(shí)，展會攜手中物聯(lián)冷鏈委舉辦的疫苗冷鏈運(yùn)輸行業(yè)論壇、冷鏈商務(wù)供需推介專場、中國冷鏈百強(qiáng)論壇暨2021中國冷鏈物流百強(qiáng)授牌儀式、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》(GB31605-2020)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會等都將一一精彩上演。
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